美食有這麼了不起嗎?:拯救誤入歧途的飲食文化!





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────也該適可而止了吧!────

我們幹嘛為了吃而一窩蜂排隊?名店美食真的美味嗎?

世界上沒有比趕流行更無聊的料理了!

在這紛擾的美食戰國時代,拒絕當個被美食俘虜的笨蛋!


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激辛飲食評論上桌,痛快程度爆表讓人大汗直冒

毫不留情對歪曲的飲食文化提出「愛之深責之切」的犀利批評

拳拳到肉、直攻要害,令人不禁一邊感到汗顏又一邊深感認同

暢快淋漓的全新閱讀體驗讓人只想直呼:過癮~!

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激辛日本大叔的餐桌救援主張──────

★星級?不需要這種東西,那是多餘的

★自我陶醉型的廚師還是別開店比較好

★讓「拉麵崇拜主義」適可而止吧!

★太相信鹽只會讓廚師的手藝變差而已

★人並不是只為吃而活,請大家牢記在心

★我認為要相信自己的舌頭才是最重要的

★客人不是神,廚師一樣也不是神

★喫茶店,加油!碳水化合物萬歲!

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▍不偏離食物的正途,去探究什麼是真正的美食 ▍

美食節目、部落格加上社群網站,整天火力全開放送飲食資訊,每個人都難脫轟炸。只要打開電視,一定會看到有人在吃東西的鏡頭,每天打開FB,必定也會看到好友們拍照上傳的美食照,網路上也充斥著大量專業、業餘美食意見,各種飲食資訊交織混雜大爆發。

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「那間排隊名店,你去吃過了嗎?」如果把吃當成一種流行,一味追逐稀有食材,忙亂地跟進流行的餐廳,其實只會讓人覺得可笑。如果受愚蠢的資訊矇蔽,我們就無法嚐出好吃的滋味。

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當你用餐時,跟誰談論什麼樣的話題?或獨處時,以什麼樣的思緒面對食物?去探究美食的意義和本質,不必刻意跑遠尋覓,美味其實一直近在眼前。不是去追求「吃美味的食物」,重要的是「如何讓東西嚐起來更美味」。

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「與其盲目追隨資訊、跟大家吃一樣的東西,不如去自己發現的店,享用的食物更好吃,也更愉快。」

名人推薦

美食作家|焦桐、《旅飯》總編輯|黃麗群、時尚評論者|個人意見、《The Big Issue 大誌雜誌》總編輯|李取中

────直呼過癮推薦(以上按姓氏筆劃排列)




新聞分享



女星隋棠婚後生活相當幸福,近日她在臉書透露與老公Tony與兒子Max、謝沛恩,一同回公婆家為母親節先暖身慶祝。其中隋棠PO出Max一段充滿「非洲魂」的跳舞影片,只見Max的小腳跳個不停,超萌行徑讓許多網友直呼:「超可愛!」

隋棠在臉書表示:「昨天工作完,大小傻和小姑謝沛恩一起來接我收工吃飯,再一起帶個全家都愛的冰淇淋蛋糕到公婆家為母親節熱身,(沒有看錯就是熱身,今天公婆還跑去餐廳為真正的母親節餐試菜)。」並PO出一家人的幸福合照,隋棠更感性說:「謝謝你們讓我成為你們的家人。」許多網友看了都大獲感動。

隋棠也PO出兒子跳舞的影片,笑說:「Max根本非洲魂。」只見Tony用木箱敲打著節奏,Max的小腳就不停地跳呀跳,身旁的人也相當配合與Max一同「熱舞」,形成相當有趣的畫面。有網友對於隋棠一家和樂的模樣,羨慕表示:「人生就是追求美好時光,而這又是美好時光中的極品,真感動。」

▲隋棠在臉書PO出兒子Max充滿「非洲魂」的超萌跳舞影片,融化許多網友。(圖/翻攝自隋棠臉書,2017.05.05)




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